《茶韵》（2014年第一期）由中国国际茶文化研究会浙东茶文化研究中心、宁波茶文化促进会、宁波东亚茶文化研究中心主办，竺济法先生主编，中国文化出版社出版。该杂志以传承、弘扬宁波文化，提升茶文化之品质内涵，促进茶经济，服务种茶人和饮茶人，主要以宁波本土为主，包括古今中外的茶文化。给广大种茶人和饮茶人提供正确的茶文化知识为办刊宗旨，集专业性、权威性、新闻性和可读性于一体，立志成为一本高品位、高档次的宁波本土茶文化艺术知识类杂志。该书集于2014年3月由中国文化出版社出版。

刊首茶语 

2004年创刊的《茶韵》杂志，已整整走过十年历程。从初期的半年刊，到2010年改为季刊，倾注了很多领导和同好的心血。十年树木，承先启后，笔者发表以下感言。

文化需要积累

人类历史就是文化积累的历史。文化需要积累，一期《茶韵》杂志也许微不足道，到本期已出版32期，足可以引人注目，如出版到80、100期，则洋洋大观了。

以“海上茶路”为主题的宁波茶文化，历史悠久，底蕴深厚，内容丰富。十年来，除了不断发掘、深化“海上茶路”这一主题外，本刊还先后梳理出20多项宁波乃至全国的茶文化之最，如：远古疑似茶树根、《北堂书抄》记茶事、《本草拾遗》载茶功、越窑青瓷领风骚、余姚历代茶事多、宁海茶山秀中华、奉化曲毫史之最、明代茶书亮点多、“撤茶太守”传美名、格鲁吉亚宁波茶、出国考祭第一人、最美茶园福泉山、指墨茶画称绝响、《茶经叫谱》开先河、《采茶舞曲》誉中外、茶著等身姚国坤等等。对本地茶史、茶俗，本刊也作了全面发掘。

自2004年以来，我市先后举办了六界宁波同际茶文化节暨“中国绿茶杯”（简称“中绿杯”）名茶评比，先后举办了七次主题研讨会，本刊都作了全面报道。对本市茶界各种人事、要事作了及时报道。

除了32期《茶韵》杂志，本刊还先后编辑出版《四明茶韵》、《茶经印谱》、《宁波茶文化之最连环面》、《宁波八大名茶》、《当代茶诗选》、《中华茶文化少儿读本》、《科学饮茶益身心》、《茶神东传宁波缘》、《茶产业品牌整合与品牌文化》、《茶文化小常识与宁波茶事》等十多种茶书。

理念需要先行

“海上茶路”是宁波茶文化的一大特色。2007 - 2009年，宁波茶文化促进会、宁波东亚茶文化研究中心，先后举办了三次“海上茶路”研训会，通过广泛深入研讨，包括日本、韩国及火陆、香港、澳门等众多海内外专家，确认宁波为“海上茶路”启航地，并于2009年在市中心三江口建立了海上茶路启航地主题景观。

 2011年，根据“杭为茶都”的成功经验，我市茶文化专家又提出了“甬为茶港”的新概念，受到了中国国际茶史化研究会等各级领导和专家的肯定。“甬为茶港”与“海上茶路”相辅相成，也是对“海上茶路”的补充与深化。

2013年4月，“海上茶路·甬为茶港”研讨会在宁波召开，与会的90多位海内外专家、学者，一致通过《“海上茶路·甬为茶港”研讨会共识》，再次确认宁波“海上茶路”启航地的历史地位，认为宁波茶叶、茶具出口年代之早，时间之长，数量之多，影响之大，均为中国之最，“海上茶路”由此肩航，“甬为茶港”名副其实。与会专家、学者还指出，“海上茶路·甬为茶港”是宁波具有圈际性的独特城市文化元素，做好这篇大文章，不仅是对宁波和浙江，对全国乃至世界的茶文化，都具有重要意义。

尽管目前 “海上茶路·甬为茶港”更多还停留在文化理念或概念层面，没有进入实际操作阶段，但我们坚信，理念是行动的前奏，很多事情，理念需要先行，随着时间的推进，“海上茶路·甬为茶港”这具有国际性的文化资源，一定会得到更多人的认同和重视，将此作为一项系统的文化工程、作为宁波主体文化来打造，使之像“杭为茶都”那样，提升城市形象，成为宁波独特的城市文化元素。

品牌需要整合

我市名优茶研制始于1980年代，30多年来，创制了一批市级以上名茶。名茶是一种蕴涵地力文化和乡情乡谊的特殊商品，2000年代，以“一县一品”为主的名茶模式，得到了我市各重点产茶县（市）区的认同和重视，很多县（市）区政府重视打品牌，收到了显著的效果。在此基础上，2007年我市评出了宁波八大名茶。

但“一县一品”并没有从根本上解决茶叶品牌小、散、乱的市场局面，由于财力、产量等多种因素制约，很难走向全省、全国大市场，各地少有突破这一产业发展瓶颈的成功经验。而随着社会经济的发展和进步，对产业化、人市场的需求越来越迫切。有鉴于此，2011年，市政府决定推出全市统一品牌“明州仙茗”，成立了宁波市明州仙茗茶叶合作社，走出了品牌整合第一步。

“一市一品”是“一县一品”的放大，此举对加快我市茶产业转型升级，做强做大茶企业，具有重要意义，为我市茶产业实现现代化工业生产、进入海内外大市场、创造大品牌，打下了良好基础。

作为新生事物，“明州仙茗”品牌整合工作还刚刚开始，尽管该项工作难度较火，困难较多，但有市委、市政府的高度重视，有相关部门和广大茶企业的大力支持，数年以后，必将结出丰硕果实。

产业需要升级

时代在进步，与时俱进、科技创新是人类永恒的主题。新中国成市以来，茶产业从手工制作到半机械化、机械化，从传统品种到良种优化，从茶籽播种到无性系扦插，科技发展从未停止。

进入新世纪，科技兴茶．产业化、品牌整合、品牌运作、转型升级等行业呼声日趋高涨。转型升级是产业的需要，是时代的需要，除了茶园良种培育、生态管理、加工制作、产品营销策划等各道环节，都需要新理念，新思路，墨守成规，不进则退。

第七届宁波国际茶文化节的口号是“茶使生活更美好”，我会将与浙江大学茶学系联合举办“茶产业转型升级与科技兴茶”研讨会，希望海内外专家、学者提供更多好的经验和建议，使新时期茶产业能够更好发展。

作者简介

竺济法系茶文化、家谱专家，宁波茶文化促进会副秘书长、宁波东亚茶文化研究中心研究员，已出版《名人茶事》、《中华茶人诗描》、《中华茶人诗描续集》、《非常儒商——储吉旺传》，主编《浙江宁海储氏宗谱—兼中国储氏文化史》（180万字，中国文史出版社2008年，国内首部国家级出版社出版的宗谱）、《茶禅东传宁波缘——第五届世界禅茶大会文集》、《科学饮茶益身心》等多种著作。

基本信息

主    编：竺济法

出    版：中国文化出版社

总编 审：  中国文化出版社国内编审处

地    址：北京市丰台区六里桥北里甲1号

责任编辑： 徐传洲

装帧设计： 李春杰

印    刷：中国文化出版社印刷厂

开    本： 850×1168mm1/16

字    数： 80千字

印    张： 6.25

版    次： 2014年3月第1版 第1次印刷

定    价：赠  送